Couverts d’interculture : comment choisir des espèces adaptées

Trop peu d’espèces sont encore utilisées par les agriculteurs pour leurs cultures intermédiaires. Il en existe pourtant convenant à chaque situation et qui, dans un contexte donné, maximisent les bénéfices attendus tout en réduisant les échecs d’implantation et les risques sanitaires.
Une soixantaine d'espèces peut convenir aux couverts d'interculture
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