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En Alsace : des assolements plus robustes mais une rentabilité fragilisée

Par : Florence BINET (ARVALIS), Claire Grangeat (Arvalis)

16 février 2026 - Numéro 542

En Alsace, le projet KLIMACrops a évalué la capacité des assolements à faire face aux stress hydriques d’ici 2060. Sans adaptation, la marge des exploitations baisserait. Les nouveaux systèmes, plus résilients au climat, sécurisent la production mais affichent une rentabilité souvent réduite.

Les agriculteurs alsaciens participant au projet KLIMACrops ont imaginé des assolements mieux adaptés au changement climatique, notamment plus résistants aux stress hydriques. © Arvalis

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