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6 étapes clés pour lutter contre l’ergot sur céréales à paille

Par : Laëtitia BREMONT (Aletheia Press)

24 janvier 2026 - Numéro 541

Si l’ergot n’impacte que peu les rendements des céréales, son impact économique peut être lourd. Sa présence est strictement encadrée au niveau européen du fait de sa toxicité. Une bonne maîtrise des facteurs limitant la propagation du champignon permet de sécuriser la qualité sanitaire de ses récoltes.

L’ergot se développe sur les épis à la place du grain. © N. Cornec - Arvalis

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