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Blé dur : renouer avec de bons rendements en gérant son coût de production

Par : Eva Deschamps (ARVALIS), Marie Estienne (Arvalis)

18 janvier 2026 - Numéro 541

Expérimentée depuis dix ans dans le cadre de Syppre-Lauragais, une stratégie de fertilisation des blés durs innovante produit depuis quelques années de très bons résultats : les rendements sont meilleurs que dans le système témoin, avec 83 unités d’azote en moins apportées et sans perte de protéines. Explications.

La dose totale d’azote apportée au blé dur dans le cadre du dispositif Syppre-Lauraguais est plus faible que dans le système témoin, pour des rendements supérieurs de +13 % en moyenne sur trois ans. © E. Deschamps - Arvalis

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