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Qualité technologique : une constante adaptation aux besoins des marchés

Par : Justine Gravé (UpTerra), Philippe DU CHEYRON (ARVALIS), Delphine AUDIGEOS (ARVALIS), Paloma CABEZA-ORCEL (Perspectives Agricoles), Charles BAUDART (Perspectives Agricoles), Isabelle CHAILLET (ARVALIS), Benoît MELEARD (ARVALIS), Jean-Pierre COHAN (ARVALIS)

01 février 2024 - Numéro 518

Le progrès génétique sur les différents critères de qualité des céréales à paille est indéniable. Cependant, il reste des défis, notamment pour améliorer la teneur en protéines des variétés sans pénaliser le rendement.

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