Introduction de luzerne : gagner en autonomie protéique

ARVALIS a simulé l’impact de l’introduction de la luzerne dans une ferme type de polyculture-élevage. Bien que la légumineuse diminue la dépendance de l’exploitation vis-à-vis des concentrés protéiques, le bilan économique reste au final assez neutre. D’autres facteurs sont cependant à considérer pour appréhender l’impact global d’un tel changement.