
Céréales d’hiver : des coûts de production et des revenus encore une fois malmenés
28 septembre 2020D’après les premières estimations d'ARVALIS, plus de la moitié des exploitations de grandes cultures enregistreraient un résultat négatif sur la campagne 2019-2020.
Sous l’effet des rendements en baisse et des surfaces en recul, la récolte 2020 en céréales à paille est marquée par une baisse de la production : -25 % en blé tendre, -18 % en orges et -17 % en blé dur (source Agreste – août 2020). Les surfaces de céréales d’hiver ont été essentiellement affectées pa...

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