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N°505

Dossier du mois

Cap Protéines : un tremplin pour les oléoprotéagineux

Pour protéger les cultures et préserver les potentiels, l’arsenal phytosanitaire, amputé chaque année de nouvelles matières actives, n’est plus suffisant à lui seul. Quel que soit son système de production, l’agronomie s’impose pour limiter la pression adventice, les maladies et les attaques de ravageurs. En grandes cultures, les légumineuses constituent un atout de taille pour assainir les rotations. Leurs vertus sont connues de tous. Pourtant, en 2022, elles ont baissé respectivement de 32 % et de 15 % par rapport à 2021. La filière, épaulée par l’État, entend inverser la vapeur, grâce au programme Cap Protéines, qui s’achève cette année. L’enjeu est de taille pour la Ferme France : favoriser l’indépendance alimentaire des élevages et réduire les importations de soja destinées au bétail. En plaine, le comportement et la productivité des nouvelles variétés de pois pourraient, par exemple, rapidement changer le regard des producteurs, échaudés par des « gamelles » à répétition. Sur cet
Perspectives Agricoles N°505 - décembre 2022

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