N°479
Dossier du mois
Agriculture biologique : produire des céréales de qualité
Afin d’atteindre les critères de qualité requis en alimentation humaine, en respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique, il convient de maximiser les leviers de la prophylaxie : rotations, résistance variétale, cultures associées, date de semis, travail du sol, etc.
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