Marché bio : un déclin de la production bio quasi inévitable en 2024

En 2023, la consommation nationale de produits bio a reculé pour la troisième année consécutive. Pour faire face à des stocks importants, des ajustements via le déclassement d’une partie de la production et la mise en retrait de surfaces sont attendus à partir de la prochaine campagne.
Au premier semestre 2023, le recul des ventes de produits bio se poursuit en grandes et moyennes surfaces (GMS), où le déférencement se stabilise à 11 %.
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