Du tournesol bio dans les aires d’alimentation de captage

Le projet TEauBio a pour objectif le développement des surfaces de tournesol conduit en agriculture biologique en Champagne-Ardenne dans les aires d’alimentation de captage (AAC). Le réchauffement climatique, le besoin de diversifier les assolements, l’offre plus importante de variétés précoces et l’augmentation de la demande de tourteau laissent penser que le tournesol bio sera durablement présent en Champagne-Ardenne. Pour cela, Terres Inovia, qui pilote le projet, et ses partenaires  travaillent à la fois un volet agronomique et économique. Le premier vise à renforcer l’acquisition de références techniques locales sur le tournesol bio, lesquelles seront diffusées sur les AAC. Le second intègre les aspects liés à la structuration de cette nouvelle filière en région champenoise, et à la valorisation de l’ensemble de ses produits (huile et tourteau).