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Ergot des céréales : limitez les risques à la parcelle
- Numéro 506
Le champignon Claviceps purpurea affecte très peu le rendement des céréales à paille mais déprécie la qualité sanitaire des grains, car ses sclérotes contiennent des toxines de la famille des alcaloïdes. Des précautions à prendre au champ réduiront le risque de voir ce champignon contaminer un lot.
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