N°422 - mai 2015

Dossier

Variétés de blé tendre : choisir les bons profils

Si l’évaluation d’une variété de blé tendre ne peut réellement s’envisager qu’à partir de résultats pluriannuels et dans la durée, il n’en demeure pas moins qu’il est indispensable de prendre en compte, dans le choix du bouquet variétal, les nouvelles variétés confirmées arrivant sur le marché. Les règlements techniques d’inscription des variétés évoluent en permanence en fonction des critères d’intérêts : qualité technologique, résistance aux différentes maladies, teneur en protéines ou encore aptitude à maintenir de bons rendements dans des conditions de milieu variées. Les caractéristiques agronomiques et technologiques des variétés de blé tendre témoignent ainsi d’un progrès génétique significatif. Des expérimentations sur l’efficience de la valorisation de l’azote ont démarré. Par ailleurs, la nécessité de répondre à l’adaptation permanente des populations de pathogènes justifie l’actualisation des notes de résistance aux maladies.