A priori rapide et souvent efficace, le défanage par traitement chimique a aussi des limites et un seul passage ne suffit pas toujours. S’il est combiné à d’autres opérations, le broyage mécanique des fanes peut apporter un plus notable et aider à réduire les applications de produits. D’autant plus qu’il bénéficie désormais de vrais progrès techniques.