Maladies des pommes de terre : connaître pour mieux anticiper
01 mars 2004Incontournable dans notre alimentation, la pomme de terre peut pourtant contracter un grand nombre de maladies. D’origine fongique ou bactérienne, ces maladies peuvent apparaître en phase de végétation et/ou lors du stockage des tubercules. Afin de les détecter et d’utiliser des moyens de lutte efficace, nous faisons le point, dans ce dossier, sur les maladies les plus préoccupantes actuellement. Certes, le mildiou reste la plus importante, mais le développement récent de la vente de pommes de terre lavées impose une présentation irréprochable pour le consommateur. La lutte contre ces maladies responsables d’altérations superficielles des tubercules (gale argentée et gale commune notamment) est donc indispensable.

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