Depuis 1992, les exploitations ont évolué pour s’adapter aux réformes successives de la PAC et à leur nouvel environnement économique et réglementaire. Une des voies classiques d’adaptation a été l’évolution des structures, l’agrandissement principalement. à l’aube de la prochaine réforme, PAC 2013, quelle est la place des exploitations de grandes cultures dans le paysage français, comment ont-elles évolué, reste-t-il des marges de manœuvre ?