Depuis 2001, un système bovin viande biologique est étudié « grandeur nature » à la Ferme expérimentale des Bordes à Jeu-les-Bois dans l’Indre, avec pour objectifs d’être autonome au niveau alimentaire et de valoriser les animaux en bio. Malgré un chargement élevé sur les surfaces en herbe, l’autonomie fourragère est régulièrement atteinte depuis 7 années. L’autonomie en concentrés reste plus aléatoire à atteindre et variable selon les années. La production de bœufs lourds et bien finis répond à la demande d’un marché stable dans le temps.