C’est contre le mildiou que les producteurs de pommes de terre ont à se battre en priorité et que les traitements sont les plus fréquents. Réduire les applications de produits phytosanitaires contre ce fléau n’est pourtant pas impossible. Les solutions font appel à de la prophylaxie, à de la modélisation et à l’exploitation des tolérances variétales plus ou moins grandes.