Il est possible de détruire une culture intermédiaire par des moyens très différents : le gel, les herbicides ou des interventions mécaniques (labour, déchaumage, broyage, roulage…). Tous ces moyens n’ont pas la même efficacité selon les couverts semés et certains exigent des conditions pédoclimatiques particulières pour être mis en œuvre. Intérêts et limites de chaque technique.