De nombreux travaux ont été conduits par ARVALIS – Institut du végétal et ses partenaires depuis la fin des années 1980 pour bâtir des outils et des méthodes permettant d’optimiser les assolements, les stratégies et les conduites d’irrigation. Ces travaux prennent une tout autre dimension avec les restrictions d’eau de plus en plus nombreuses. Nous rappelons ici pour le maïs, le sorgho, le tournesol et le soja, les règles de conduite des irrigations en situation de ressources en eau limitées ou non, pour consommer moins sans dégrader les rendements.